鐵與漆-漆藝與刀劍的創作與研究

食安風暴頻傳與環保意識抬頭，台灣近來愈來愈流行木製食器。
而木製食器因為需要和水接觸，就一定需要塗料來保護它，避免木頭吸水後，木纖維裡滋生微生物，導致發霉或致病。
故在此特別寫一篇關於各種常用於食器的塗料。

首先要在此先定義"塗料"，所謂塗料就是泛指可以塗裝在器物表面，用以保護器物的物質(不說液體是因為現在有粉體塗裝了)。
接著是"漆"這個字，台灣由於字詞定義模糊，"漆"這個字一直被濫用，導致大家對"漆"這個字敬而遠之，
漆=化學=不健康=有毒的印象，一直深植一般大眾心中。漆只有一個意義，就是從漆樹上採下的汁液，才能稱為漆。其他都是塗料。

大抵來說，可以分為天然塗料、半天然塗料、化學塗料三種，當然實際上還有更多種，不過在這裡只先討論木器、食器的塗料。
使用日文是因為台灣大部分的食器塗裝標示不明，只有日商才會做清楚的標示；且台灣的塗料幾乎都是日本進口，故使用日文以方便查詢。

PS:新精漆是一種以天然漆為基底，加入化學成分調整，提升量產性與操作性的半天然塗料。
不過台灣市面上以這種塗料塗裝的器皿不多就是了。

以日本來說，通常通過食品衛生管理法的塗料，都會特別標示(然後比較貴~)
台灣在塗料方面標示一直都很模糊，特別是食用器皿方面，是令消費者最困擾的地方。

加水就可稀釋的水性アクリルウレタン塗料

油性ウレタン塗料
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 漆農採集漆過程(圖片取自four seasons of namiki)
先從天然塗料開始，漆，又稱大漆、生漆、日文為うるし。
是一種從漆樹上採得的汁液，和空氣中的濕氣反應後，會形成硬化的薄膜，也是人類使用了至少萬年之久的天然塗料。

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亞麻仁油(圖片摘自網路)
乾性油，泛指與空氣接觸會硬化的植物油，像是亞麻仁油、桐油、核桃油等......
桐油雖然耐候性較高，但由於有毒性，吃了易拉肚子，故不會使用在食器，大多使用在木製家具、廟宇彩繪或船隻防水。

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蜂蠟塊(圖片摘自網路)
蠟，像是蜂蠟、棕梠蠟等....不過蠟通常是以固體的方式存在，所以通常會和乾性植物油混合，以蠟油的方式呈現。

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接著來談化學塗料， 首先是使用量相當大的硝基塗料，日文稱ラッカー、所以台灣的塗裝師傅幾乎都稱他為"拉卡"。
全名為硝化纖維樹酯，將棉等纖維浸泡到硝酸溶液中得到的合成樹酯。
最大的特色就是乾燥速度快，只要溶劑揮發了，在數小時內就能使用；且價格便宜、操作方便，故非常適合量產。
不只是木器，玩具也大量使用這類的塗料來塗裝。
缺點是不耐溶劑，碰到溶劑就會掉，且塗膜硬度不高、膜厚(俗稱肉身)也不高。

模型用硝基塗料(圖片摘自網路)
硝基塗料是每個玩模型的玩家一定都接觸過的塗料。價格便宜、操作簡單。

近年來大量從東南亞(菲律賓)進口平價木製器皿中，最常使用的塗料就是硝基塗料。
利用硝基顏料低膜厚的特性，將硝基塗料噴塗在木器上，木材纖維把塗料吸入，不僅可以防水，而且看起來就像沒塗裝一樣自然。
不過硝基塗料普遍耐高溫性不佳，所以建議不要拿來盛熱湯之類的東西。
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壓克力，全名聚甲基丙烯酸甲酯、日文是アクリル。
是一種水溶性的塗料，優點價格較聚氨酯塗料便宜，對環境與操作者的負擔小，且塗裝容易。
但是耐久性、硬度、膜厚皆較聚氨酯塗料差。
不過加水即可稀釋與便宜的優點，所以也是大量被使用在各類木製品塗裝上，尤其是室內塗裝。

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接著介紹聚氨酯塗料(PolyUrethane)ポリウレタン
經常被簡稱PU塗料、優麗塗料，一種塗膜非常堅固、耐候性佳、耐酸鹼、耐溶劑性高、膜厚高、操作方便；
集數種優點於一身的非常好用的一種塗料。
除了用在食器木器，3C產品、汽機車烤漆也是使用這種塗料，可以說是現在化學塗料中泛用性最高的一種。
唯一的缺點是大部分的聚氨酯塗料必須使用硬化劑跟有機溶劑，對環境污染比較大。
耐熱性也不是很好，裝熱湯之類的也不是很適合。從下面的標籤都可以看出來，不適合長時間與熱湯接觸。

耐熱溫度60度。


請勿長時間置於熱水、熱湯中。

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接著要介紹，水性的アクリル ウレタン，使用アクリルオール取代ポリオール的ウレタン，兼具ウレタン塗料高膜厚與アクリル水溶性的特性。缺點是塗料的價格比一般的ポリウレタン貴。
至於耐候性方面則是不太清楚，因為主要是開發來做室內及符合食品法規的塗料，所以我想不會太要求耐候性。

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類似的產品，卻使用了不同的塗料~

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腰果塗料，カシュー、又稱佳秀塗料。
是一種使用腰果殼油與化學反應生成的半天然塗料。具有高亮度、高硬度、高膜厚、耐高溫、耐酸鹼、易操作等優異的特性，
大概是泛用性僅次於聚氨酯塗料的塗料。
早期台灣代工出口的高級木器家具、木器皿(雪茄盒、珠寶盒、神桌等....)都是使用腰果塗料居多，惟成本太高，僅次於漆塗料，
加上腰果塗料在日本並未通過食品衛生法規的檢驗，被認為不適合用在食器上，故處在一個尷尬的位置，
現在使用的廠商漸漸變少，市面上使用腰果塗料的器皿也愈來愈少。


不過像愛馬仕之類的高級精品，他們的漆盒仍是以腰果塗料來塗裝。鮮豔亮麗高光澤是腰果塗料的最大特色。


越南等地生產的量產漆器，也是以腰果塗料為大宗。

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乾性油塗料，經常在砧板類的產品出現，不過通常只有寫天然油之類含糊不清的標示，所以也不知道到底是撒小。
根據經驗通常是亞麻仁油或胡桃油之類的啦....
不過只有油的保護力通常是...馬馬虎虎我覺得，可以的話還是須要常保養，避免發霉。
畢竟，台灣不是日本、北歐或北美。

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 最後終於來到漆的部分，漆作為一種古老的天然塗料，和我們相處幾千年了，本草綱目也記載：生漆、去長蟲；久服，輕身耐老。
在韓國也有把生漆拿來燉雞湯的作法，或把漆作為養生飲料，是一種可以食用的天然樹脂塗料，自然是食用器皿的上上之選。

漆的日文讀做うるし。



在日本的產品，＂漆＂或＂うるし＂，就不會是別的東西，一定就是從漆樹上採下的天然樹酯。
不像台灣把漆字濫用，搞得大家不分青紅皂白。


希望透過這一系列關於木器食器塗料的介紹，能讓大家對這些塗料有更多一點的了解，也能澄清＂漆＂到底是什麼樣的東西。
謝謝收看～～