為了方便格友閱讀,所以做了一個表格連結,希望大家能更容易瞭解台灣刀~。


台灣刀概述_


 


 



泰雅族


 


 

排灣族


 


 



賽夏族


 


 

魯凱族


 


 



布農族


 


 

卑南族


 


 



鄒族


 


 

阿美族


 


 



邵族


 


 

達悟族


 


 

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居合道、拔刀道都修練到了3段,後來因為工作難以配合道館的時間,就沒有繼續升段下去了...不過最近又加入的劍道的道館,重拾對於日本武道的修練。
在台灣三者都有修練的劍友並不多,所以想和大家分享自己學習的心得~~
(以下說的是全劍連劍道、全劍連居合、夢想神傳流、及日本拔刀道連盟)

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這個故事要從2012我加入了ABS,並參加了他們位於阿肯色州的鍛造學校的課程開始說起......
而這次去美國,主要是去參加美國刀匠協會(American Bladesmith Society)的Journeyman Smith資格考試。
ABS的JS考試,刀匠需要加入協會三年,並在一位Master的見證下,完成性能測試。
(性能測試的內容是用一把全長15"的刀具,砍斷1"麻繩、砍斷兩次2*4英吋南方松結構材、刀刃不可有缺損,
然後刀身折彎90度不可斷裂。)
通過性能測試後,才可在美國亞特蘭大刀展呈交5把做工測試刀。
通過考試,才能得到JS證書。並被賦予鋼印,今後能在作品打上JS字樣。

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James Black的紀念碑。
James Black鍛造的博伊刀(Bowie Knife),奠定了美式風格刀具,也成為美國的精神象徵。
在此之前,美國的刀具基本和歐洲無異。
為了紀念這位偉大的刀匠,故Bill Moran在James Black的故鄉,Old Washington成立了全美第一所鍛造學校。

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博伊刀(Bowie Knife)簡單來說,就是一種大型的戶外兼格鬥刀。
一般來說戶外刀具像是露營刀,因為沒有格鬥的需求,所以不需要護手。
但在美國開國初期,基礎建設及治安並不理想,出外旅行攜帶博伊刀,
既可劈柴切肉,又可防身,故成為美國人心目中最優質的刀具。

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鍛造學校的講課教室,教授學理課程的區域。

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細工教室,提供手工打磨等不易產生灰塵的工作。

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鍛造教室,顧名思義,就是會製造噪音跟大量粉塵的教室。
教室內有煤窯、瓦斯窯。

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刀具的鍛造也是從小獵刀開始學起。

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學員練習用自己鍛造的刀砍1"麻繩。
確認刀具是否銳利好割。

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學員練習用自己鍛造的刀,砍2*4"南方松結構材。
確認刀具是否強壯、不易鈍。

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接下來介紹傳統的美式露營刀的鍛造方式。先鍛造刀尖。

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裝上刀柄,一把刀身10",全長15",標準的美式露營刀完工。

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為了研究各式鋼材的性能,從亞共析鋼、共析鋼到過共析鋼,做了10幾把刀做測試。
有5160、W2、1084、80CrV2、L6。
有幾把是反覆彎折,想測試看看鋼材的極限在哪。

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最後選擇了5160彈簧鋼的刀去測試。
性能測試前,先測量刀身是否符合規範。
刀刃長10",全長15"。

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經過砍1"麻繩,與斷2*4南方松結構材兩次,具有MS資格的主考官需檢查刀具是否有因此受損。

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沒有受損就進入下一階段,90度彎曲測試。把刀身前3"夾在虎鉗上,彎曲90度,看刀具是否會因此斷裂。

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不管應試前在家裡做過幾次,還是令人膽戰心驚。
需要把刀彎到主考官說可以為止。

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順利通過~由此可以看到刀具有不錯的韌性與強度。
刀具彎90度基本上一定會變形,但變形量愈少的刀,刀身強度愈佳。
如果彎到90度,刀身無法回彈還維持在90度的狀態,表示刀身太軟,容易在使用過程變形。

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通過性能測試,接著是製作做工測試的刀具,一共要呈交五把。

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虎斑紋的夏威夷合歡木上生漆,生漆真的能把木頭的質感完全襯托出來,秀一些老外不熟悉的表面處裡技法。

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去年在美國看到JS考試有Eric Markman、Berardo等...超水準的高手來應試(虐菜),讓我思考要如何跟這些高手在同一個考場一拚高下........
如果不做得超過一點,我想很難跟那些高手並駕齊驅。
到最後,S刃的貝殼D形護手博伊刀,是我能想到最好的組合。

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這把刀完工時間比較久,最後發現它的刀柄收縮得有點嚴重。
為求完美只好壓碎重做,此時距離考試只剩一週。
此時,我的貝殼D形護手博伊刀還沒完工........絕體絕命.......

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作品果然在台灣來不及完成,週四我還在旅館做最後修正,還好有趕在最後一刻完工。
終於到了考試當天,週五早上7:00~8:00可以把作品呈現在考試房,8:00關考場。

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一共帶了六支刀,一支是預備用的,避免長途跋涉運輸的過程,有刀具因此損傷。

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這是最終考試陣容,
4"小獵刀、6"格鬥刀、8"格鬥刀、10"貝殼護手博伊刀、11"貝殼D形護手博伊刀及性能測試刀。

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周五晚上,ABS的頒獎儀式,頒發表揚對協會的年度貢獻獎項、JS考試、MS考試合格證書,以及JS、MS考試的得獎刀。

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獲得Joe Keeslar Award,與刀匠Joe Keeslar Award合照~~
這個獎是紀念刀匠Joe Keeslar 對ABS及手工刀界長年的貢獻,希望讓後進的刀匠們能向這位前輩看齊而頒發的。

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這個獎項主要針對參加JS考試新生刀匠,從他們的考試刀中挑選一把最好的來頒發,是一生只有一次機會的殊榮。

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在刀展會場展示考試刀,順道了解一下美國市場的口味。
看看大家會拿起哪一把,又哪一把最少人關愛。

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10"貝殼刀格博伊刀。
這把在考試前一週發現木材收縮,把刀柄用油壓機壓爆重做,浴火重生。

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6"格鬥刀。
不知道為什麼,意外的沒人氣,在展場幾乎沒人拿起來過......可能太中規中矩了。

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很漂亮的ZT777,可惜因為2011年與Microtech陷入官司糾紛,迄今都未量產上市。

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BUCK已經累積大量的生產經驗,所以現在可以在BUCK 刀廠的網頁上,完全客製化專屬你的刀具,從鋼材、柄材、刀格、皮鞘、展示箱、雕刻都可以選擇。
大家可以去BUCK的官網玩玩看。

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這一櫃展示了各種特殊材質刀柄的BUCK折刀,應該是限量版的產品。

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可處理長劍的鹽浴爐,1萬多鎂......何年何日...der嘗所望~derderderder嘗所望。

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美國現在沙漠鐵木的行情,已經是龍套當主角,當年2012去美國時,這種水平的材料大約30~40多元而已。

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很喜歡的一家賣戶外用品的廠商BADGER CLAW LEATHERWORKS,
刀只是他其中一個產品。
最近台灣露營風盛行,但有進口這種質感細膩的戶外用品店卻不多。

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他們家的小獵刀產品,有豐富顏色的刀柄可以選擇,刀刃尺寸介於3~5英寸。

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工藝系、雕塑系、古蹟修護系的好朋友。大家應該都有一組吧~

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銅質的水壺水杯水桶。雖然大家最近常詬病,台灣露營都在比裝備,但這種裝備,真的會令人很想買來享受一下啊!!!!

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接下來就是一些比較隨興的,在展場走馬看花的文章。

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中國刀匠製作的,仿Larry Fuegen的刀,工藝水平已經有一定水準。

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鐵店風格刀具,完工度比較低,價格友善。台灣的刀友消費力較低,有時候提供一些平價的鍛造小物或刀具,或許也是個不錯的路線。

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這次的觀展重點之一,刀匠Jason Knight與Dodge Marcida合作設計,由義大利刀廠Fox生產的量產kukuri。
一共有三款,一款是砍刀、一款是小獵刀兼格鬥刀、一款是折刀。

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由已故華裔設計師Bob Lum設計的中國式博伊刀,將中國單刀的形式縮小,變成博伊刀的尺寸。
他是將中式刀具設計,帶入西洋量產刀市場的第一人。
這把刀的原型據Spydeco老闆的說法,是Bob Lum生前就已經交給他了,無奈一直到近年才找到合適的廠商將它量產。

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這種精美的槍會不會有人拿來射擊呢?
還真的會,美國有錢人沒什麼捨不得玩的。

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收藏家分享Bruce Bump製作的一對Gun Knife。
這一對要超過4萬鎂。

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這種槍刀和一的刀具雖然在歷史上只出現過很短一段時間,但是其工藝的複雜度,仍受許多高端收藏家所喜愛。所以蝕至今日,仍有少數刀匠在持續製作這項工藝品。

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已故傳奇刀匠,Bob Loveless的攤位。
Bob Loveless是與Bill Moran齊名,影響美國1980年代以降最深的兩位刀匠。
他最著名的就是開發出磨除法,並使用許多新的合金鋼材製刀,不再以過去傳統的鍛造方式製刀。
另一點就是創立美國刀匠公會Knife Maker Guild,與美國刀匠協會American Bladesmith Society並列為兩大龍頭刀匠組織。

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Bob Loveless雖然已經過世,其工作室仍由他的夥伴Jim Merritt持續經營。

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Bob Loveless初期的刀具,可以看到受上一個世代的傳奇刀廠RanDall影響很深。

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美國刀匠協會American Bladesmith Society 作為美國最大的刀匠組織,簡稱ABS,在亞特蘭大刀展有一整個獨立展區,在這裡介紹一些ABS刀匠們精采的作品。
協會有三個等級的刀匠,
第一級是學徒刀匠 Apprentice Smith(A.S.),只要加入協會就是A.S.刀匠;
第二級是熟練刀匠 Journeyman Smith(J.S.),需要通過協會的鑑定考試;
第三級,也是最高級是專業刀匠 Master Smith(M.S.),需要通過協會的鑑定考試。
有點類似台灣傳統的學徒(師仔)、半師傅(半師)、師傅的概念。

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美國刀匠協會ABS之父,於1976年創立美國刀匠協會,Bill Moran,和Bob Loveless齊名的傳奇刀匠。今年有一個專門販售他的書籍與展示他的刀具的攤位,機會難的,就買下了這本書。

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Bill Moran的經典刀具。
這一箱刀具現在是天價~~~裡面隨便一支市值就是破萬美金。

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50th Anniversary Knife,紀念Bill Moran 鍛刀50周年的紀念刀。是一把漂亮又古典的露營刀,W2鋼鍛造刀身,搭配鹿角與虎斑楓木與銀線鑲嵌工藝。

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碳鋼小獵刀。攤位的主人聽說我也是ABS的刀匠,就很大方的把它從展示櫃中拿出來。
這個很特殊的刀柄是Bill Moran的設計,可以說是他的個人特色也不為過。形狀雖然特殊,但握在手裡手感很好~

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Bill Moran的折刀是比較少見的收藏,但一樣是充滿古典的元素。

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代表作ST-23格鬥刀。上揚型的刀尖適合用於割擊,增加握持感的曲線柄,刀柄末端略為倒鉤的設計,適合刀具刺殺敵人卡住時,把刀抽出。

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復刻James Black Bowie。
James Black(1800~1872)是製作博伊刀的刀匠,因為他的刀具被Jim Bowie在幾場戰鬥及戰爭中使用而聲名大噪,大家才將這種大型綜合格鬥刀具稱為Bowie-博伊刀。
只不過使刀的人名氣比刀匠大多了,所以大家對James Black才不太孰悉,James Black才是美式刀具的濫觴。

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一樣是經典的大馬士革鋼匕首。
Bill Moran 被公認為現代大馬士革鋼、或熔接花紋鋼(pattern weld steel)之父,他在1960年代致力於復興歐洲這種傳統的熔接花紋鋼技術,並於1970年代開始運用在他的刀具上,這在沒有網路且資訊不發達的時代是非常困難的。
因為根據Bill Moran的描述,他其實是想複製生產於印度,而在中東廣為流傳的烏茲鋼刀。但陰錯陽差的復興了熔接花紋鋼。
也因為他開始將這種熔接的花紋鋼技術運用到刀具上,使得刀具工藝在藝術層次上又更上層樓,在他之後也愈來愈多手工刀匠重新開始使用這種鋼材來製刀,並不斷開發出新的技法,為世界刀壇開啟了新的一頁。

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階梯紋大馬士革鋼。
熔接花紋鋼最早可以追溯到西元前三世紀,西歐的凱爾特人就已經開始使用熔接花紋鋼製作兵器。
一直到19世紀末期,熔接花紋鋼因為工業化量產的優質鋼材普及,才逐漸在刀具市場中退出。
Bill Moran最初的配方很簡單,就是O1鋼加低碳鋼。
經由他的推廣,熔接花紋鋼逐漸在手工刀的世界找到新的生機。
再因為"手工刀=高級"的形象,所以也愈來愈多刀廠使用這種鋼材在高階量產刀上。

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不可思議的All Star Showcase。
Bill Moran、CAS兩把,Scott McGhee、Jason Knight、吉原義人、Bob Loveless。

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鍛刀大賽評審Jason Knight的刀具,非常稀有。
Jason Knight 堪稱是美國的刀具設計大師,不管做什麼都能造成流行,很多刀匠都模仿他的風格。像是最下面的那把Scott McGhee打的碳鋼刀,就是很典型的Jason Knight風格的刀具。
製作泛Jason Knight Style刀具的刀匠很多,像是Samule Lurquin、Scott McGhee、CAS、Nick Wheeler、Ben Sward、Eric Markman等.....
包括我自己的刀型基本上都是抄Jason Knigrt的。
在Jason Knight身上完全應證了,愈多人抄你,你就愈偉大。

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Wess Barnhill
前年的JS刀匠,這把是他當年考試的得獎刀。W2燒刃小獵刀,護手金屬雕刻,整體非常細緻。

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這把是Wess Barnhill今年參加Blade show的小獵刀得獎刀。一樣是W2燒刃紋,乾淨簡潔的刀具令人愛不釋手。

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年輕的天才,Kyle Royer。今年帶來非常漂亮的,雙面開刃的波斯匕首。

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ABS 的MS 廚刀大師Murray Carter。
是少數以手工廚刀走紅刀壇的刀匠。他也參加過Forge in Fire。
擅長使用日系的青紙或白紙鋼材作為夾鋼的芯料,外層包覆不銹鋼或大馬士革鋼。
不得不說,他的小獵刀,手感真的Ber棒。

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手感拿起來非常的好,刀柄經過仔細打磨,故十分柔順,令人愛不釋手,是照片裡看不到的細節,讓人充分感受到"手工"的價值,非常值得學習!!

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巴西刀匠Franco的小獵刀,每把都十分精美。好東西不用多說,展覽第一天下午幾乎就被掃空了。

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超大的D guard 博伊刀。拿起來非常厚重,不是我腕力能負擔的刀具。

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MS刀匠 Andrew Meers,是個韓裔美籍的小哥。作品也是有濃濃的東方風味~擅長在作品中融入銀雕、象嵌等技巧。

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雖然要價8700鎂,也是一下就賣掉了,這些照片大概都是在開展一小時內拍攝的,市場就是如此,不缺便宜的產品,但永遠缺好產品。
換句話說,只要東西夠好,價格不是問題。

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今年的最佳博伊刀獎。刀身以不銹烏茲鋼製成,護手與刀裝以黃金鑲嵌並做發藍處理,結合海象牙化石柄,在工藝與美感皆屬上上之作。

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不銹鋼烏茲。
烏茲鋼的花紋形成的原因,在今天已不再是個謎了,就是過多的碳在鋼材裡,形成碳化物的聚集。
在很多球化處理不當的高碳合金鋼(像是D2、O1、52100等...),也很容易找到這種組織,
說穿了,就是碳化物分布不均,形成碳化物多的區域-硬區及碳化物少的區域-軟區,拿去酸洗就會看到明顯的花紋。
以現代冶金來看就是偏析,是一種不理想的金相組織,刀具也好零件也好,呈現這種組織,使用壽命都會下降。
而傳統的烏茲鋼的碳化物是碳化鐵,既然這把刀的鋼材號稱是不銹鋼烏茲,那表示鉻含量應該很高,所以他的花紋很可能是碳化鉻所組成。
不過烏茲鋼的誕生,畢竟是人類在摸索鋼鐵性能的一個階段,也不用太過苛求性能,欣賞它的花紋美麗及歷史意涵的一面就好了。

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來自比利時的女性 MS刀匠-Veronique Laurent。
刀具的線條優雅柔和。

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荷蘭的好手,去年剛考過JS的Eric Markman,也是一開展就賣到見底。

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來自比利時的當紅刀匠 Samule Lurquin,今年順利通過MS考試,這把是他今年的MS考試刀之一。燒刃紋的沙漠鐵木柄格鬥刀。

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Samule的刀在美國非常暢銷,展覽第一天就已經銷售一空。

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MS 刀匠 Daniel Winkler,是ABS少數(或許是目前唯一一個)從手工刀匠進入品牌化、量產化的刀匠。他的成功案例,非常值得從事手工刀製作的刀匠們學習。

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經典的WK II Belt刀款,在手工刀的時代累積了大量使用者的好評,並於戰場上受到許多職業軍人像是海豹部隊的愛戴,因此聲名大噪。

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它遵循了幾個亙古不變的真理,構造簡單、性能可靠。在戰場上殺敵,畢竟不需要多餘的裝飾,性能好的就是美的。

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看似簡單但不簡單的皮鞘。
它是三明治構造,核心是Kydex板(一種熱塑樹脂),內外包裹皮革,提供良好的觸感與收納時的順暢感。
皮套可以垂直或水平配戴。
好的攜行系統也是成就一把好刀的必備條件。

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連刀柄表面的凹槽也不是亂磨的,凹槽方向與手指握持的方向是吻合的。
刀刃長4.75"、全長9",很標準的戶外小獵刀尺寸。即使不作為軍事用途,在戶外生活也是實用性非常高的刀。

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從中央往頭尾兩邊漸薄,讓刀具有良好的平衡感。乍看之下看似簡單,仔細端詳都是細節。

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這款有點分不出來,其實他的刀型基本上都是WK II Belt的衍生,刀刃長一點短一點而已。

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WK II Operator,是Daniel 向一位服役於海豹部隊及特戰部隊15年的軍人Veteran Kevin Holland 詢問,什麼是你認為最好的刀。
而Kevin認為一把刀刃4"、全長8.5"左右,適合快速動作及深入刺擊的刀是最好的。所以設計了這把Operator。

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WK II Blue Ridge Hunter,
尺寸小一點的WK II Belt。
以上大致是一些我比較熟悉的ABS刀匠的介紹~希望大家會喜歡。

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Blade Show 的刀匠獎項( Custom Knife Award)一直都是秀展最受注目的活動,如果想要盡覽會場最優秀的作品,不須在會場趴趴走,直接來比賽房就對了~
而今年的最佳長刀劍獎,連續兩年由臺灣的刀匠-陳江榮(Ron Chen)獲得這項殊榮。
以下是今年得獎名單:
Best in Show: CAS & Sam Lurquin collaboration
Best New Maker: Phil Jacob
Most Innovative Design: Grace Horne
Best Fixed Blade: CAS
Best Damascus: Mike Deibert
Best Bowie: Jean-Louis Regel
Best Folder: Glenn Waters
Best Fighter: Josh Fisher
Best Handle Design: Ben Seward
Best Miniature: Glenn Waters
Best of the Rest: Lloyd Studios
Best Utility Hunter: Wess Barnhill
Best Tactical Folder: Brian Nadeau
Best Sword: Ron Chen
Best Collaboration: CAS & Sam Lurquin
Best Art Knife: David Broadwell
盡可能拍了所有的項目,但不是每個項目都能娓娓道來,一方面是我對刀具的了解並非十項全能,
二方面是拍照的時間很有限,從大家放好作品,到比賽房就會關門並進行評審,大約只有10來分鐘的時間,要盡善盡美的拍攝完成,非一人的能力所及。
總之我想在能力範圍內,把Blade Show 的獎項及比賽房的狀況,盡可能分享給台灣的刀友們~~希望大家會喜歡。

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最佳長刀劍獎,要跟大家分享一個觀念,SWORD並不等於中文的"劍",在西方只要細長的兵器,不論長刀或長劍,都可稱為SWORD。

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ABS MS 刀匠,John Horrigan,在美國也是以藝術刀聞名於刀壇。,今年帶來一把騎兵刀參賽,刀刃以土耳其捲雲紋大馬鋼製作。

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這是Best of the rest,最佳它項獎,不屬於以上各類的刀具都會放來這個獎項。

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博伊刀畢竟是美國代表性的刀具,所有刀匠在這項目無不使出渾身解數。
要我評價這個項目,就是"每把得獎都很合理,每把落選都很遺憾。"

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巴西刀匠Franco的作品。他的作品手工非常精緻,現在在美國市場也是很搶手的刀匠。

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這把一樣是由ABS MS 刀匠,John Horrigan 所帶來的作品。刀身一樣是土耳其捲雲紋大馬士革鋼製造,雙節的刀柄結構,搭配海象牙化石柄及金屬微雕的護手配件,華麗異常。

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ABS MS 刀匠,David Lisch所製作,David Lisch原本是專門製作鐵窗花工藝的Black Smith,轉行來當Blade Smith。
他把鍛敲鐵花的工藝運用到刀具的製作上,給美國刀壇帶來新的氣象。

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復刻讓博伊刀發揚光大的軍人,吉姆-博伊於阿拉莫戰役所使用的刀具-Juan Seguin Bowie

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最佳合作獎。
由複數刀匠合作的刀具。算是參展人數比較少,比較冷門的獎項。因為大多的刀具都是刀匠獨立完成的,合作刀匠比較少。

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最佳戰術折刀獎,也是近年火得發燙的參展項目,可惜折刀類我的研究還不深。

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最佳實用獵刀獎。
小獵刀在美國刀具市場也是一個搶手項目,因為美國是個戶外活動風氣盛行的國家,比起什麼博伊刀、格鬥刀之類的,戶外實用刀具第一名就是小獵刀。
所以不論量產刀或手工刀,小獵刀都有一席之地。很多刀匠其實都靠這刀刃長度4"上下的小刀吃飯。

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巴西刀匠Franco的小獵刀,刀身採用土耳其捲雲紋大馬士革鋼,護手鑲金線,刀柄是穩定化的虎斑楓木。

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ABS MS 刀匠,James Rodebaugh的作品。小獵刀也是他很受歡迎的作品。刀身採用拼花大馬士革鋼,雕花的護手幾乎已經成為他的招牌,刀柄為猛瑪象牙化石。

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阿根廷刀匠 CAS,其實是一對兄弟刀匠的工作室,基本上有點小家庭工業的感覺,每次來美國參展都是全家出動。

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最佳藝術刀。也是個參展爆炸的比賽項目,參展刀具都有超群的水準,一樣是"每把得獎都很合理,每把落選都很可惜"

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由珠寶藝術家Marek Janus 設計的匕首。
Janus擅長使用寶石、貴金屬、牙雕、木目金等金工技法,讓刀具呈現無比華美的質感。

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法國的MS刀匠 Jean Louis 的匕首作品。
刀身是羽毛紋大馬士革鋼,刀格是金屬染黑搭配金線鑲嵌,呈現對比。刀柄是烏木搭配銀線鑲嵌。

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比利時的刀匠Laurent Veronique。
她的刀具也是華麗異常~~在展場通常是秒殺。因為和Jean Louis是好朋友,且兩人都有向巴西的MS刀匠Rodrigo與美國已故MS刀匠John White學習,所以刀具風格有點類似。

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南非刀匠Bertie Rietveld,已是藝術刀大師,去年的最佳藝術刀獎得主,可惜今年未能連莊。

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David Broadwell的作品,也是藝術刀類型的大師,這把是今年的得獎刀。
刀身、刀格、刀柄均有流暢的新藝術風格的雕刻,是Broadwell的招牌特色。
他除了製作刀具,在鋼筆製作方面也非常優秀。

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比利時刀匠Claude Bouchonville 的作品。
刀身採用外層大馬士革、內層碳鋼的三明治工法,搭配Texas Wind 花紋的製作,呈現獨特的表面紋理。

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Travis Wuertz,相信現在大家對他已經不陌生了,當紅節目Forge in Fire(千錘百鍊)的兩屆冠軍champion of champions。
是美國刀壇公認的天才,不論是機械製造、或是製作手工刀,工藝都非常精湛。只是他平常的工作是製造砂帶機,刀子他只是閒暇時間做出來嚇嚇大家用的。

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很有殺氣的格鬥刀,紅色G10、黑色G10、不銹鋼與碳纖維搭配得非常有質感。

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Glenn Waters,今年的最佳折刀獎得主,2012年有來過台北刀展參展,當時我記得是在松菸舉辦。
他定居在日本一段時間,而且妻子是日本人,所以他特別喜歡將日式風格融入刀具的設計之中。

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001.jpg - 常見食器塗料
食安風暴頻傳與環保意識抬頭,台灣近來愈來愈流行木製食器。
而木製食器因為需要和水接觸,就一定需要塗料來保護它,避免木頭吸水後,木纖維裡滋生微生物,導致發霉或致病。
故在此特別寫一篇關於各種常用於食器的塗料。
首先要在此先定義"塗料",所謂塗料就是泛指可以塗裝在器物表面,用以保護器物的物質(不說液體是因為現在有粉體塗裝了)。
接著是"漆"這個字,台灣由於字詞定義模糊,"漆"這個字一直被濫用,導致大家對"漆"這個字敬而遠之,
漆=化學=不健康=有毒的印象,一直深植一般大眾心中。漆只有一個意義,就是從漆樹上採下的汁液,才能稱為漆。其他都是塗料。

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這次在成鋒刀劍-張力偉先生的邀請下,很榮幸來參加陳江榮刀劍鍛鍊所的發表會。
這是台灣刀劍界的一大盛事,刀匠陳江榮雖然年紀輕輕,但已經有非常豐富的製刀與國際參展經驗,特別是三年前回台灣紮根發展,今天終於正式向刀劍界的朋友們發表自己的品牌,代表台灣的刀劍工藝在此進入一個新的里程碑。

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會場高朋滿座。
這次的會場使用的是三峽知名的牙醫世家,陳中州先生的中州道館,現任館主為陳榮耀醫師。

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活動由成鋒刀劍的張力偉先生主持。

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本次活動的主角-陳江榮刀匠。從事製刀已經有10來年的經歷,在父親的漢威刀劍從基層開始做起,有豐富的量產製刀經驗。後來還接受日本刀匠吉原義人的指導,習得了正統日本刀製作的工藝。
於三年前回到臺灣成立陳江榮鍛鍊所,在臺灣紮根,並於去年及今年分別在法國與美國的刀展奪得獎項,走向世界舞台。

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天照大神打刀,奪得今年(2016)亞特蘭大刀展,最佳長劍獎。

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當天提供刀友試斬的漢威產品-日本鬼長刀,威力不錯。
http://www.galu.com.tw/cat02/pd02-cat02-hw-2/test-2/

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帶子狼長刀。得到法國巴黎刀展的明日之星獎。這把刀也在這次的發表會上售出。

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押型是日本獨有的刀劍描繪技術,在沒有照片、網路、臉書的時代,它就是一把刀的素描,同時也是身分證。
刀匠也藉由押形來了解古人的作品,以臨摹或參考。日本刀劍之於押形,就像書法之於字帖一樣。

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押型刀身刃紋的部分,是用手繪類似素描的方式,透過觀察刃文的樣貌,把刃文畫出來。

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刀莖則是透過類似拓碑的方式,將刀莖拓印在紙上。

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丁子刃紋搭配刃取研磨。
丁子刃紋是日本刀的刃文中,變化最豐富,難度最高的一種刃紋。考驗著刀匠對於鋼材的了解,與火侯控制的能力。能燒出這麼細密的丁子刃文,已屬上乘的功力了。

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這次活動最特別的是邀請到國際知名的居合劍術大師與前海豹部隊教官James Willams,來使用陳江榮鍛造的日本刀試斬。James 可以說是我8年前開始學居合,就已經在看他的影片了,這次主辦單位特別要請到他,就像看到巨星一樣。
https://www.youtube.com/watch?v=DYatUO1qsAU
附上影片連結。

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從上段做出正面、左側、右側的斬擊。透過多元的攻擊方式,可以迷惑對手而得勝。

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James示範如何與身材較你強壯的對手,運用技術去對抗。

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示範如何將劍術原理運用在空手武術,以制服持刀歹徒。

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James說台灣的草蓆因為有尼龍纖維,所以特別難砍。
這次的活動可以說是收穫良多,除了看到台灣已經有專業的製刀工藝團隊外,James Willams分享許多刀劍技術運用在實戰方面的心得,也是獲益良多。
在此再次感謝成鋒刀劍-張力偉先生的邀請,並主持了這麼棒的活動。
相信台灣的刀劍工藝,今後還會有更多精彩的表現!

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在台灣刀藝協會會長梅哥的邀請下,贊助、協助舉辦跟參加了刀協第一屆的切割大賽。
為了這個比賽,幫忙翻譯了美國Blade Sport的比賽規則與去美國亞特蘭大刀展取材,觀看與紀錄他們的冠軍賽程,以了解切割大賽實際的運作流程。
希望能幫助台灣的刀藝活動與國際水準接軌,為台灣刀藝發展盡一份心力。
這次的切割大賽在刀協會長梅哥的領導,與美國刀匠協會的Master Smith 秦祥麟老師的指導,及眾人的努力協助下圓滿落幕~是台灣刀藝發展的一大盛事。
由於此次身兼參賽選手及工作人員,要幫忙布置場地及讓比賽順暢,結果沒辦法好好拍照。有不周全之處請大家見諒。

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11/12一早,在梅哥的帶領下,前往秦祥麟老師的工作室布置。

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參賽者林竣為了這次的比賽,請刀匠-巫毒特地鍛造的比賽刀。由右至左是演化的過程。

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參賽刀具一覽。
選手必須把刀具放在桌上,直到出賽才能去取刀。

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刀具由上至下是:
巫毒的刀,刀柄應該是以電木製成,纏上車內胎以止滑;任爾堅的刀,刀柄以傳統綁藤的方式製作,是天然的止滑素材;柴犬(我)的刀,刀柄也是以電木製作,纏上羽球拍柄繩以防滑跟吸震。

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韓地乙的刀非常有藝術性,刀柄應該是雞翅木類的,刀鞘主體是兩片檜木夾合,並以木釘強化結構,中間鑲嵌雞翅木,首尾則以黑檀木收邊,是一把作工非常細緻的刀具。

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中間這把也是巫毒的刀,皮鞘上以手工敲了大大的“巫毒”二字。這把刀是全龍骨式刀柄,並未加裝柄木,而是直接把球拍柄繩厚厚的纏繞在刀柄上,達到吸震的效果。

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中間刀柄有槍托雕刻的是鍾振芳,下面的是華恆明的作品。

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上面的綠檀柄與槍托雕刻的是鍾振芳的作品,也是本屆冠軍刀!

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主辦人梅哥事前先與有關單位聯絡好,警察先生也來參觀~

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由於這次參加人數眾多,為了節省時間,採取了兩人一起砍的方式。

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2X4賽程結束後,接著是技術項目。第一關是砍空寶特瓶。

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第三關是砍並聯的裝水寶特瓶,第四關是砍兩層啤酒塔。

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由於賽事進行得很順利,所以中午就結束所有賽程,大家輕鬆吃午餐。

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由徐瑋梃設計的斬台可以摺疊與伸縮,方便攜帶與配合不同用途的試斬。

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測驗精準度的試斬,只能斬中中間的瓶子,而且兩旁的瓶子不能倒。

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示範雙手長劍試斬,這把劍是由伊賽爾自行設計打造,名為Across。

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亞軍由這次在賽程安排上,出了最多心力的林榮竣奪得。

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冠軍由手工刀匠,鍾振芳奪得。鐘大哥在2X4項目雖然不是最快的,但是在技術項目,鐘大哥拿到滿分,所以奪得冠軍!!
除了卓越的控刀技術,刀具設計與刃角精良也是奪得此次冠軍的主要功臣。恭喜鍾振芳大哥成為台灣第一屆切割大賽冠軍,實至名歸!!

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說到製刀的工具中,我最常用的工具之一就是手套了,現在來分享幾款我常用的工作與鍛造手套。

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這大家可能都很孰悉了,3m的手套,各大五金行都有賣,一雙100元左右。

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優點是高靈活性,與橡膠層有助增加摩擦力,拿東西更穩,算是我最常用的輕型手套,直到我遇到大創手套..........

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MAPAX840手套,是防割、耐熱、耐震的重加工手套。
手心的橡膠層因為有皺紋,可以有效減少與高溫物品的接觸面積,故有防熱效果,100度以內的隔熱性不錯。
但是厚度較厚,所以操作性較差,但吸震性很好,用來操作高震動的工具,或是砍劈的時候戴很不錯。
是我在使用大創手套前,操作砂帶機時的主要手套。
售價約450~500元。
算是比較高價的手套。但有個嚴重的缺點,手心的藍色膠層,使用超過一年會開始脫膠,變得黏黏的,所以需要常更換。

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大創手套,和MAPA840類似,手心的地方使用皺紋橡膠,但是膠層比較薄,所以耐熱性差一點,但操作性好很多。
真要比較的話,他就是和3M手套有差不多的操作性,但更好的隔熱性。現在是我磨刀使用砂帶機時的主力手套。
重點是,他一雙才39元。

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接下來介紹鍛造用手套。
鍛造由於有可能接觸到超過800度高溫的鋼,與需要阻擋明火,所以一定要用耐火纖維製的才安全。布手套是完全不考慮。
首先是Kevlar 纖維手套,使用防火纖維製造,可以阻擋明火,這在熱處理時相當重要,如果有任何熱處理油燒起來了,可以用直接用手套把油槽擋住滅火。
手套長度延伸至前臂,所以非常適合熱處理時使用。是我所有手套中隔熱性最好的一款。
可惜厚度太厚,戴起來手指靈活度不高,亦不易操作鐵鎚,所以大多在熱處理時使用。
大約是1200元一雙。

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電銲皮手套。
操作性低,耐熱性也低.........只適合電焊用,用來打鐵或熱處理都不是很合用。

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Ansell 42474
輕型防火手套,活動性好,所以以前我常戴右手來操作鐵錘。隔熱性大約跟mapa手套差不多,是款不錯的鍛造用手套。可惜薄了點,吸震力有點小。
價格一雙600元左右

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ove glove
也是以耐火纖維製成,附有矽膠顆粒增加摩擦力。隔熱性也不錯,是滿適合鍛造時,操作鐵錘用的手套。一支約200元。
不過可以的話,想要找到活動性比他高一點的手套~
以隔熱性來說,kevlar手套>ove glove>Ansell 42474。
操作性來說,Ansell>ove glove>kevlar。
綜合以上幾項,現在我鍛造時是左手戴kevlar,右手戴ove glove。以上就是我這些年來使用過的手套評比,一點意見提供給大家參考~

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這篇是把一些不足以湊成一篇的寫在一起。

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臺灣刀匠-陳江榮。
擅長日本刀製作,曾向日本刀大師-吉原義人學習,所以在刀姿、刃紋、裝具等正統性方面相當高。不論做工、設計、完成度各方面都已相當純熟,已經活躍於世界各大手工刀展,可以說是明日之星。
從他的攤位的設計就知道是個參展老手,因為一般的會展中心,燈光都只夠讓你走路不跌倒,只依靠會場的燈光來照作品,基本上都會有照明不足的問題。
那會造成兩種現象,第一是顧客沒辦法看清楚你的作品,作品顯得黯淡無光;二是顧客沒辦法拍清楚你的作品,你作品在網路上可能會因為ISO太高或手震而照片看起來糊糊的。
尤其是日本刀的主要賣點"刃紋",在冷色的光下看起來效果並不好,它必須在暖色的燈光下才會更明顯,會展中心通常都是使用冷色的水銀燈,在這種環境下,會無法彰顯產品的特色。而且日式屋簷的展臺也在茫茫攤位海中鶴立雞群,非常醒目好找。
所以說堅強的實力來自於細節的累積,陳江榮在這方面非常值得有志從事刀匠工作的後進學習。

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這把刀-天照大神得了亞特蘭大刀展的最佳長劍獎~~!!
恭喜~~

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這一排是日本刀匠區,以小巨人帶團的日本刀匠都集中在這一排攤位。

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原幸治的兒子Dew Hara,現在在Micro Tech進修中,所以刀軸的構件是直接採用Micro Tech的。結合了他父親擅長的超鏡面處理,與較為年輕化的線條設計,是相當不錯的產品。

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這次來考JS的南非刀匠Neels Van den Berg,個人滿喜歡他的風格的,雙重刃紋的燒刃也相當不錯~

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不只刃紋燒得酷,做工跟表面處理也相當細緻。同樣是喜歡燒刃紋的同好,和他很聊得來~~

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雙重刃紋其實我們國內的MOMO村玩得也不差。

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